Les Gâteaux traditionnels

Le goût de mon enfance

Parce que les desserts traditionnels me rappellent de nombreux souvenirs (comme des réunions de famille où je retrouvais mes cousins pour jouer et courir dehors, des fous rires parce que ma soeur a renversé la part de tarte de mon grand frère au moment du service, ma grand-mère aux fourneaux ou encore des regards complices entre nous parce que mon père a un peu trop mis de rhum dans son far), je tenais à vous proposer ici quelques gâteaux traditionnels, qui raviveront vos bons moments passés et, qui je l'espère, vous permettrons d'en créer de nouveaux, tout aussi heureux.

Gâteau aux pommes de mamie - Gâteau aux pommes de ma grand-mère

Gâteau aux pommes de ma grand-mère

Gâteau aux pommes moelleux recouvert d'une crème caramélisée.


Maison Sterenn Gâteau aux poires et au sirop d'érable

Gâteau aux poires et sirop d'érable

Base identique au gâteau aux pommes de ma grand-mère - poires - sirop d'érable.


Far aux pruneaux

Far breton de mon père

Far aux pruneaux


Gâteau semoule de mon enfance

Gâteau réalisé à partir de semoule fine et aromatisé

à l'orange.


Gâteau à l'orange - sans gluten

Gâteau réalisé sans gluten et sans beurre pour un résultat très moelleux et gourmand.


Maison Sterenn - Gâteau Nantais

Gâteau nantais

Gâteau moelleux à la poudre d'amande et rhum, imbibé de rhum et recouvert d'une couche de gelée sucre-rhum.


Moelleux citron pavot - Bundt citron/pavot

Bundt citron/pavot

Moelleux citron/graines de pavot.


Namandier

Namandier

Gâteau sans gluten à l'amande.


Gateau semoule aux noisettes

Gâteau semoule aux noisettes (sans beurre)

Moelleux à la poudre de noisettes et aux noisettes concassées. 
-> Pas de beurre, ni de farine dans cette recette. 


Moelleux chocolat

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat classique saupoudré de sucre glace

ou coulis de chocolat fondu.


Gâteaux 3 chocolats

Le gâteau aux 3 chocolats

Gâteau composé de 3 génoises (chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc).


Gateau au chocolat et aux courgettes

Le plaisir non coupable

Moelleux au chocolat réalisé avec des courgettes râpées (sans beurre).